Йогуртовий вишневий торт
Знадобиться
Склад крему:Йогурт вишневий - 900 гр. (Я брала Кампіна ніжний з соком ягід)
Вершки - 350 гр. + 2 ст.л. цукру + 1 ст.л. ванільного цукру
Вишневий сік - 150 мл.
Желатин - 20 гр.
Вишнева настойка - 2 ст.л.
Основа:
Печиво
Прикраса:
Вершки
Шоколад
Вишневий конфітюр
Як готувати
Желатин замочити в 3 ст.л. води. Збити вершки з цукром і прибрати в холодильник.Желатин розчинити у вишневому соку (можна взяти просто лимонний сік) в мікро або на пару (не доводячи до кипіння) до повного розчинення.
У желатинову масу додати 3-4 ст.л. йогурту (краще брати йогурт кімнатної температури) і швидко швидко перемішати суміш до повної однорідності. І тільки після цього з'єднати желатинову суміш з основною масою йогурту. І також швидко але ретельно перемішати. Додати вишневу настоянку або лікер (якщо є, а якщо немає то можна виключити), збиті вершки, і все акуратненько не поспішаючи перемішати. Форму об'ємом 1,5 літра змочити і викласти плівкою, вилити крем, розрівняти, зверху викласти печеньки (це потім буде основа торта). Прибрати в холодильник на 3-4 години (я прибираю в морозилку, для прискорення застигання на 3 години). Після того як тортик застигне, прикладіть блюдо у формі і акуратно переверніть його на блюдо, видаліть плівку і прикрасьте як вам подобатися. Я це зробила в стилі дикого вулика за допомогою вершків, шоколаду та конфітюру ... Все дуже просто і швидко. Дуже легкий дієтичний ніжний тортик.
розріз торта.jpg
Файл був викачаний або переглянутий 2772 раз (а)
тортік3.jpg
Файл був викачаний або переглянутий 2673 раз (а)
