Капуста білокачанна

капуста білокачанна - 700 г

печериці - 300 г

яйця - 2 шт.

сир твердий - 150 г

морква - 1 шт.

соняшникова олія - 90 г

вершкове масло - 85 г

сухарі панірувальні - 3 ст. л.

сіль - за смаком

перець - за смаком

Етапи приготування:

1. Підготувати необхідні інгредієнти.

2. Печериці очистити, промити, нарізати кубиками.

3. У розігріте на сковороді масло викласти кубики печериць і обсмажити до готовності.

4. Морква очистити, промити, натерти на тертці.

5. Капусту помити, нашаткувати.

6. У розігрітій сковороді розтопити вершкове масло. Покласти капусту, моркву, сіль, перець. Тушкувати до напівготовності.

7. У посуд викласти остиглі печериці та остигнула тушковану капусту. Додати яйце і сухарі. Перемішати.

8. На тертці натерти сир.

9. Отриману масу викласти у форму для запікання, залити збитим яйцем, посипати сиром. Запікати в духовці 15 - 20 хвилин.

10. Блюдо дістати з духовки, дати охолонути.

11. Готову запіканку порційно порізати, прикрасити тертим сиром, полити томатним