Карасі в сметані

Фото - Фото - КАРАСІ В СМЕТАНЕ.

Знадобиться

№ помідори, 1 цибуля, 2 картоплі, 2 великих карася, 3 ст. ложки сметани, раст. масло, петрушка, 1 лимон, сіль, перець.

Як готувати

Помідоли і цибулю нарізати невеликими шматочками. Рибу очистити, випатрати, вимити. У черевце покласти нарізані овочі і петрушку. Всю рибу скропити лимонним соком. Картоплю нарізати і обсмажити на раст. олії до золотистої скоринки. Готову картоплю ниложіть на деко, в центрі помістити тушку риби все посолити і поперчити, після чого посипати цибулею. Рибу густо полийте густою сметаною і запікайте вдуховке 10-15 хв.