Полуничний крем
Знадобиться
450 гр. полуниці,100гр. цукру,
100 гр. м'якого сиру,
250мл. вершків (30%),
4 листочка желатину,
Як готувати
Желатин замочити в холодній водіПолуницю протерти в блендері і з'єднати з цукром і сиром.
Желатин розвести в невеликій кількості гарячої води і
додати до полунично -творожному пюре.
Збити в міцну піну вершки.
Додати вершки до полуничного пюре, акуратно перемішати.
Розкласти по вазах.
Поставити в холод на 3-4 години.
