Полуничний торт з сиром маскарпоне

Фото - Фото - Полуничний торт з сиром маскарпоне

Знадобиться

30 г вершкового масла

б яєць

200 г цукру

1 пакегік ванільного цукру

200 г борошна

розпушувач на кінчику ножа

2 чайн. ложки какао

150 г шоколадної глазурі

500 г сиру маскарпоне (можна адигейського сиру)

600 г полуниці

цукрова пудра

Як готувати

Нагріти духовку до 180 °. Вершкове масло розтопити. Білки відокремити від жовтків. Збити в густу піну жовтки з 150 г цукру і ванільним цукром. Влити вершкове масло. Збити білки і викласти на яєчну масу. Змішати борошно, розпушувач і какао, просіяти зверху і все обережно перемішати. Наповнити масою форму з хвилястими краями (діаметром 30 см) і розрівняти. Випікати 25- 30 хв. Остудити. Глазур розтопити. Обмазати нею краю торта. Перемішати сир із залишками цукру і розподілити на коржі. Полуницю розрізати навпіл і викласти поверх крему. Прикрасити листочками меліси і посипати цукровою пудрою, і можна відразу ж подати на стіл.