Кава в турці
Знадобиться
В розпечену на вогні турку всипаю 1 чайну ложку з бооольшая верхи або 2 без верху кави і 1 чайну ложку цукру. заливаю чашкою кип'яченої холодної води (вона у мене зі святою водою в глечику, тому виходить у всіх сенсах божественний напій), розмішую і нагрівають до появи плівки. Знімаю з вогню і наполягаю хвилини 3-4, після чого знову нагріваю, і знову наполягаю хвилин 5. В третій раз нагріваю до легкого пожвавлення кави на стінках турки, не даючи кипіти, і знімаю.Кава виходить міцним, тому вранці випиваю третину чашки приблизно, решта по 1-2 глоточка смакую ще з півдня,
