Креветки з ананасом і чилі в кислосладкого соусі
Знадобиться
400 г великих креветок
4 кружечка ананасів з власному соку
шматочок (~ 10 cм) цибуля-порей
1 невеликий перець чилі
половина цибулини
половина солодкого перцю
арахісове масло
Соус
. 1 ст ложка світлого соєвого соусу
. 200 мл ананасовий сік
. 2 чл таматного пюре
. 100 мл води
. 1 ст л крохмалю
перець. сіль. спеції за смаком
Як готувати
Порізати овочі. Очистити креветки, порізати ананас кубиками. Нагріти вок з маслом, висипати овочі, швидко підсмажити до напівготовності. Додати креветки і ананас, додати соєвий соус, порізаний колечками перець чилі і безперервно заважаючи смажити протягом 2- 3 хв.Змішати ананасовий сік з томатним пюре, водою і додати ложку крохмалю, все ретельно перемішати і залити креветки, довести до кипіння і зняти з вогню.
Подавати з тайським рисом
Всі спеції і чилі класти за смаком
