Крем з курячої печінки
Знадобиться
500г курячої печінки, 1/4 склянки вершків, 70 ~ 80г вершкового масла, 1 велика цибулина, 1 ч ложка соліЯк готувати
Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.Курячу печінку перебрати, обмити і обрізати непотрібності.
Розжарити на сковороді олію і викласти печінку. Обсмажити до легкої скоринки з двох сторін. Посолити, додати води, закрити кришкою і тушкувати 10 хв.
Вийняти печінку. Злегка остудити. Печінка і цибулю провернути через м'ясорубку.
Збити до отримання пишної однорідної маси.
