Мереживні млинці
Знадобиться
1 порція
Продукти:
100г борошна,
1 ст. ложка цукрової пудри
2 яйця
300г молока
75 г розтопленого вершкового масла.
Приготування.
Просіяти борошно у велике блюдо і змішати з цукровою пудрою. Зробити поглиблення в центрі і розбити туди яйця. Додати до яєць трохи молока і злегка перемішати. Поступово перемішувати з борошном від країв до центру і злегка збивати (за допомогою віночка), додавши стільки молока, щоб тісто вийшло консистенції наполовину збитих вершків. Додати масло і молоко, що залишилося. Все ще трохи збити. Я вершкове масло замінюю на рослинне, теж непогано виходить.
Залишити збите тісто на півгодини-годину, а потім випікати на сковороді.
