Куряча печінка з равіолі, запечена в горщиках
Знадобиться
1 цибулина, дрібно порізана2 морквини, натерті на дрібній тертці
500 г готових равіолі з рікоттою або з козячим сиром
500 г курячої печінки, порізаної на невеликі шматочки
250 мл 15% вершків
Як готувати
Равіолі обсмажити до золотистого на вершковому маслі(Для уникнення склеювання і разваривания в процесі запікання) і розкласти по глиняним горщикам.
На рослинному маслі обсмажити цибулю і моркву, коли вони будуть вже готові, додати курячу печінку і жарити не більше 3 хвилин. Печінка з цибулею та морквою додати до равіолі в горщики і кожен залити слівкамі.Поперчіть, посолити і закрити кришками або фольгою.
Запікати в духовці при 170 градусах 25-30 хвилин.
Подавати посипавши зеленню (петрушка, кріп, зелений цибулька).
Смачного!
