Курячі грудки зі східними спеціями
Знадобиться
4 курячих грудки,сіль за смаком,
порошок каррі,
гвоздика, кориця, перець,
6 ст.л. рослинного масла,
2 ст.л. вершкового масла,
6 ст.л. легкого соєвого соусу,
1 качан китайської капусти,
1 подрібнений зубчик часнику,
4 ст.л. білого винного оцту,
цукор,
гілочки кінзи для прикраси,
Як готувати
Посоліть курячі грудки і натріть їх спеціями.Нагрійте в сковороді 2 ст.л. рослинної олії і все вершкове масло і обсмажте курячі грудки з обох сторін на повільному вогні. Викладіть грудки зі сковороди і вилийте з неї масло. Розбавте м'ясний сік соєвим соусом і при необхідності невеликою кількістю води, ще раз закип'ятити і процідіть.
Промийте китайську капусту, видаліть живці і наріжте її на тонкі смужки. Трохи присолите і залиште на 5 хв. Перемішайте з часником, білим винним оцтом, 4 ст.л. рослинного масла і невеликою кількістю цукру.
Викладіть курячі грудки, полийте їх соєвим соусом і прикрасьте гілочками кінзи.
Окремо подайте приготовлену китайську капусту.
Порада:
Подавайте курячі грудки з китайською локшиною або рисом.
