Курячі відбивні з начинкою
Знадобиться
3 курячих філе (грудки)1 цибулина
1 червоний болгарський перець
1 морквина
твердий сир, натертий
зелень
сіль, перець
2 яйця і борошно для панірування
Як готувати
Курячі грудки порізати навпіл, потім половинки надрізати, але не до кінця.Кожну сторону відбити, посолити, поперчити або використовувати улюблені спеції.
Начинка:
Порізати не крупніше цибулю, червоний перець, потерти моркву і обсмажити на олії.
Викласти в мисочку, туди додати тертий сир, порізану зелень і перешкодити.
На одну половинку відбитого філе покласти начинку і накрити іншою половинкою. Притиснути долонею.
Потім запанірувати в борошні, вмочити ва збите яйце і смажити на сковорідці.
