Курка в банку
Знадобиться
1 курка, сіль, перець, 1 зубчик часнику, 1 лавровий листЯк готувати
Курку обмити, ретельно обсушити паперовими серветками і порізати на невеликі шматки - кожен шматок повинен бути за розміром менше діаметра шийки банки.Шматочки злегка посолити і поперчити.
Скляну банку оглянути - у неї не повинно бути тріщин і внутрішніх бульбашок. Банку повинна бути АБСОЛЮТНО суха.
Часник порізати дольками.
У банку скласти шматки курки, причому нижнім шаром викласти сухе м'ясо грудки. На кожний укладений ряд класти кілька часточок часнику.
Зверху покласти лавровий лист і прикрити банку термостійкої кришкою (скляній, жерстяній або сталевий).
Банку повинна бути заповнена не більше, ніж на 2/3, інакше виділяється сік буде вихлюпуватися через верх.
Банку з куркою поставити на сковорідку і помістити в ХОЛОДНУ духовку.
Температуру виставити на 150 ° С.
Через 30 хв температуру збільшити до 180 ° С і продовжувати гасити ще 1 ~ 1,5 години.
