Коржі з манної крупи з фініками
Знадобиться
манна крупа - 1 кгрослинна олія - 1 стакан
сіль - 1/2 коф.л.
фініки (подрібнені) - 400г
мед - 2 ст.л.
вода - за смаком.
Як готувати
Насипати манну крупу в миску, додати сіль, змочити рослинним маслом і розім'яти між долонями. Додати трохи води, розім'яти масу кілька разів долонями, розділити на 2 частини, кожну скачати в кулю. Сформувати з куль коржі.Почистити фініки, потовкти і замісити з невеликою кількістю топленого масла і медом. Сформувати з них таку ж корж, як з манної крупи. Покласти корж із фініків на корж з манної крупи, накрити зверху другим коржем з крупи і добре закрити краї великим і вказівним пальцем.
Розрівняти поверхню вийшла коржі і зробити так, щоб її товщина не перевищувала 2.5 см. Потім нарізати її ромбами або квадратами і піч на слабкому вогні в попередньо нагрітій сковороді.
