Майонез зелений до риби

Фото - Фото - Майонез зелений до риби

Знадобиться

для 1 і 1/2 склянки соусу:

1 стакан дрібно нарізаного щавлю або шпинату

2 ст.ложки дрібно нарізаної зелені петрушки

2 ст.ложки дрібно нарізаної зелені естрагону

2 ст.ложки дрібно нарізаної зелені кервеля або кропу

2 ст. ложки води

1 ст майонезу ("Оливковий" краще легкий)

2 ст ложки води

Як готувати

Щавель (шпинат), зелень петрушки, екстрагон, кервель або кріп кип'ятити у воді на сильному вогні 5 хвилин. Злити воду і протерти зелень через сито, охолодити і змішати з майонезом і сметаною.