Медовий торт зі сметанним кремом
Знадобиться
3стакана борошна2ст.л меду
3 яйця
0, 5 ст.сахара
50 сл.масла
2ч.л соди
Крем: 700 жирної сметани
сах. пудра, ванілін
полуниця, банани, обжарен.грец.орехі (можна будь-які фрукти)
Як готувати
На вод. бані розвести мед, яйця, цукор, масло весь час помішуючи, всипати соду і дати добре піднятися (заважаючи!)Додавати борошно, не перестаючи збивати. (Тісто не рідке, але й не густе, -ліпкое) Розділити на потрібну кількість коржів, прикрити, щоб не засихало і швидко розгортаємо і печемо (я ставлю на 200).
Коржі роблю дуже тоненькі, печуться миттєво, обережно, щоб не згоріли. Гарячими обрізаю краю за формою, так як коржі остигаючи стають дуже ламкі. Сметану збити з сах. пудрою і ваніліном (можна з цукром, він розійдеться) Остигнули коржі промазати кремом, чергуючи шари фруктів. Дати просочитися, краще на ніч.
Торт кожен раз може бути різним не тільки від фруктів, але і від густоти крему,
