Морква з ріпчастою цибулею

Фото - Фото - МОРКВА з ріпчастою цибулею

Знадобиться

морква - 1 кг

часник - 20 г (3-4 зубчики)

ріпчаста цибуля - 150 г (2 головки)

рослинне масло

оцет

сіль

червоний пекучий перець

трохи зеленої цибулі

Як готувати

Морква нашаткувати, круто посолити і дати настоятися не більше ніж 10 хвилин. Промити і покласти в емальований посуд, поперчити, додати 2-3 ст. ложки оцту, придушити часник. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору і додати в моркву. Страву можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.