М'ясо по-ельзаськи
Знадобиться
2 кг м'яса100 г ківі
2 шт цикорій
350 г картоплі
300 г кабачків
1 шт стручковий червоний перець (гострий)
1 головка часнику
за смаком сіль
Як готувати
Помити овочі.М'ясо нашпигувати часником, посолити і поперчити.
Порізати ківі і цукіні кружечками. Цикорій розрізати вздовж на 2 частини. Помістити м'ясо у форму для запікання, обклавши його кружечками ківі. Помістити поряд картопля, цикорій, цукіні.
Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 2 годин. Кожні 15 хвилин поливати м'ясо і овочі утворився соком.
Готове м'ясо розрізати на порційні шматки. Овочі подати як гарнір. Для смаку можна посипати рубаним червоним перцем.
