Знадобиться
500 грам (приблизно) будь-якого фаршу,бульйон (курячий або м'ясний або з сухих кубиків),
цибуля ріпчаста 1 головка,
цибуля - порей 2 великих стебла,
печериці свіжі,
половинка селери,
1 морквина,
плавлений сир (чим більше, тим краще),
зелень - петрушка, цибуля,
Чорний перець при бажанні.
Як готувати
У нагріту каструлю кладемо фарш, злегка обсмажуємо, туди ж кладемо порізані на тонкі скибочки печериці, чекаємо, поки википіти вода (зазвичай гриби віддають воду), потім ріпчасту цибулю, порізану невеликими шматочками, цибулю - порей півкільцями, моркву, потерту на дрібній тертці, порізаний кубиками селеру. Все це тушкуємо приблизно 10 хвилин, потім заливаємо бульйоном, доводимо до кипіння, додаємо плавлений сир, солимо і перчимо до смаку. Доводимо до кипіння, потім кладемо зелень. Готово. 
