Перлова каша зі свіжими грибами
Як готувати
2 склянки перлової крупи, 4 склянки води, 4 столові ложки вершкового масла, 10-15 свіжих грибів, 2 склянки сметани, 5 головок ріпчастої цибулі, зелень і сіль - за смаком.Кашу варити до загустіння.
Гриби очистити і промити, дрібно нарізати, пасерувати з ріпчастою цибулею, з'єднати з перловою кашею, вимішати, накрити кришкою і помістити в духовку на 1 годину.
Готову кашу подавати, полив вершковим маслом або сметанним соусом, посипати рубаною зеленню кропу.
