Пиріг з чорного винограду і поленти

250 гр полента

3-4 столових ложки цукру

2-4 столових ложки солоного масла

4 яйця

Кірка 1 лимона

1 щипок солі

виноград

Я використовувала маленькі, дуже солодкі блакитні виноградини

- довести молоко до кипіння разом з маслом і кіркою лимона.

Змішайте поленту, цукор і сіль і після цього додайте гаряче молоко

Добре перемішайте і залиште остуджувати принаймні на 30 хвилин при кімнатній температурі.

- Виймаючи кірку лимона, додайте яйця, змастіть маслом форму для пирога і влийте в неї тісто. Зверху покладіть виноград і випікайте при 200 ° C близько 35-40 хвилин,

Я віддаю перевагу посипати пиріг цукровою пудрою, і наступного разу додам більше винограду.