Пиріг з рибою в фило (від lusenda)

Фото - Фото - Пиріг з рибою в фило (від lusenda)

Знадобиться

16 маленьких картоплин

400 г щавлю (або шпинату)

4 ст л рослинного масла

32 аркуша фило

8 рибних філе

115 г вершкового масла, розтопити

сіль, перець, спеції

Як готувати

Розігріти духовку до 200С

Зварити картоплю в підсоленій воді, обсушити

Порізати щавель (або шпинат) смужками.

Порізати картоплю на кружечки

Змастити деко олією

Змастити розтопленим вершковим маслом листи тесту філо (на кожну порцію по 4 шт)

Викласти в середину тіста 1/8 частина картоплі, посолити, поперчити за смаком, зверху викласти щавель, потім рибне філе. Посолити і поперчити. Загорнути в конверт і викласти на деко. Змастити зверху вершковим маслом

Випікати 20 хв

PS Використовувала шпинат, додала до нього Песто, риба - tilapia.