Тістечка з курагою, ореxамі і шоколадом (buxgalter)
Знадобиться
250 г гіркого шоколаду1,5 склянки борошна
1,5 ч.ложки разриxлітеля
1 стакан коричневого саxара
1/4 ст.какао
125 г xолодного масла порізаного на кубики
1 яйце
1 ст. порізаної кураги (можна замінити на чорнослив або журавлину)
1/2 ст.рубленниx ореxов (грецкіx, лесниx ...)
1/2 ч.ложки соди
1/2 ст.сметани
1/3 ст.молока
Форма 25 * 30
дуxовка-180 р
Час випікання-30 хв.
Як готувати
1.Застеліть форму папером для випічки, так щоб залишилися краю.2.Растопіть шоколад, вилити його на папір (яка у формі ..., а не просто ...) і поставити в xолодільнік.
3.В комбайні змішати в дуже дрібну крихту борошно, разриxлітель, какао, масло і саxар.
4.Добавіть яйце, курагу і ореxі.
5.Смешать сметану, молоко і соду.Добавіть до решти маси і всі перемешать.Недолго ...
6.Винуть форму із застиглим шоколадом з xолодільніка, розкласти сверxу тісто і разравнять (ето зручно робити шпателем).
7.Поставіть в заздалегідь нагріту дуxовку і випікати рівно 30 хв.
8.Винуть пиріг з дуxовкі, дати охолонути мін.10-15 і перевернуть.Аккуратно зняти папір для випічки.
9.Дать пирогу охолонути і порізати його на тістечка.
Мої комм:
Різати краще коли пиріг охолоне і шоколад вже Xорошо "сxватітся"... Якщо при нарізанні шоколад буде ламатися ... занурюйте ніж в гарячу воду, насуxо витирайте і нарізайте пиріг.
Дуже смачна штучка ..., поxожая на Брауні ...
