Пиріжок з яблуками та родзинками
Знадобиться
5-6 яблук (якщо дрібні побільше) -форма долна бути заповнена на 2/3 яблуками200 грам цукрового піску
200 грам борошна (просіяти)
3 яйця (Холодних!) - Відокремити жовтки від білків.
Ізюм-3-4 жмені пормить в гарячій воді і просушити
Як готувати
1.Взбіваем міксером білки, коли піна підніметься ввести цукор і збивати до повної густоти2.постепенно вводимо борошно і збиваємо.
3.Когда борошно повністю введена по одному (!) Вводимо жовтки і збиваємо
4.ВВодім родзинки, збиваємо.
Пункт 1-4 займає хвилин 10-15 (на великій швидкості міксера)
5.В формі, змащеній маслом вершковим (у мене тефлонова, тому я не завжди змащую, і так добре відходить) знаходяться яблука в потрібній кількості.
6.Заліваем тестом і даємо трохи-трохи (хвилини 2) постояти, щоб "познайомилися" все.
7.Духовка-180 градусів відмінно прогріта (можна відразу включати, коли яблука починаєте різати), ставимо форму в духовку.
Середній час випікання хвилин 40, незгірш (а так перевіряйте паличкою-зубочисткою)
8.Готово! Перевёртиваем, даємо остуджувати.
