Пряних трав

Фото - Фото - пряних трав

Знадобиться

довідник пряних трав

Як готувати

Короткий довідник пряних трав і спецій в Ізраїлі.

У дужках вказані назви на івриті в російській транскрипції.

Аніс ("Шевет")

Базилік ("Рейхан")

Ваніль ("ваніль")

Вербена лимонна ("луиза")

Гвоздика ("Ципору")

Гірчиця листова ("алей-хардаль")

Імбир ("джинджер / зангвіль")

Кардамон ("хель")

Кайенскийперець ("чилі")

Каперси ("цлафім")

Каррі ("карі")

Кмін тминових ("камон")

Коріандр ("кусбара")

Кориця ("кінамон")

Кунжут ("сумсум")

Куркума ("Карк")

Майоран ("майоран")

Мускатний горіх ("Егоз мускат")

Мелісса ("мелиса")

М'ята ("нана")

Орегано ("орегано")

Перець ("Пільпеля")

Розмарин ("розмарин")

Рукола ("рокет")

Селера ("Селера")

Спаржа ("аспарагус")

Чебрець ("чебрець / Корані")

Кмин ("Кімелев")

Шавлія ("Марва")

Шафран ("заамфран")

Шніт-цибуля ("ірит")

Шпинат ("тередо")

Чебрець ("затер")

Чорнушка ("кецах")

Фенхель ("шумар")

Хмелі-сунелі

Естрагон ("Тарагона")