Пудинг з гарбузом і яблуками

Фото - Фото - Пудинг з гарбузом і яблуками

Знадобиться

400 г м'якоті гарбуза

400 г яблук

1 стакан молока

3 ст. л. манної крупи

2 ст. л. цукру

4 ст. л. вершкового масла

2 яйця

1 щіпка кориці

Як готувати

Гарбуз промити, нарізати невеликими кубиками. Яблука промити, розрізати навпіл, видалити серцевину і нарізати тонкими часточками. Білки відокремити від жовтків. Гарбуз і яблука згасити в молоці до напівготовності, 5 -6 хв.

Всипати тонкою цівкою манну крупу, варити 5 хв. Охолодити, додати цукор, яєчні жовтки. Присипати корицею і добре перемішати. Потім ввести збиті білки, ще раз обережно перемішати.

Форму для запікання змастити 2 ст. л. масла, викласти в неї гарбузово-яблучну суміш. Запікати в духовці при температурі 180"З приблизно 15 хв. Перед подачею розтопити масло, що залишилося, полити їм запіканку і подавати.

Від себе хочу порадити, що гарбуз краще потерти на тертці, а то вона жорсткіше яблук і на мій смак яблук взяти трохи більше, ніж гарбуза.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/11481/