Пшениця з сухофруктами - ilara
Знадобиться
Продукти на 12 порцій:2 склянки зерен пшениці
вода для замочування
1/2 - 3/4 склянки цукру (за смаком)
1 ст. л. кориці
ванільний цукор або ванільна есенція - за смаком
щіпка солі
4 склянки води
Для подачі:
сухофрукти, горіхи, зерна граната
Як готувати
Пшеницю замочити на ніч у воді. Залишити на ніч. Вранці зцідити воду (якщо вона залишилася), покласти пшеницю в каструлю, залити водою і поставити на помірний вогонь. Коли закипить, додати всі компоненти, перемішати, зменшити вогонь і варити без кришки 40 хвилин або до тих пір, поки рідина не випарується, а зернятка стануть м'якими. Під час варіння рекомендується кілька разів перемішати кашу. Дати постояти 2-3 хвилини, перекласти в порційні тарілки або в красивий салатник, додати сухофрукти, горіхи, посипати зернятками граната і подавати.Нотатки на полях. Коли каша готова, можна додати трохи вершкового масла. Я додала цукор таким чином, щоб потім можна було полити пшеницю кленовим Сиропчик. На жаль, граната в господарстві не виявилося. Обмежилася родзинками, сушеною клюковкой і горіхами пекан. Дуже смачно!
