Пишний пиріг з кедровими горішками від giulia
Знадобиться
450 г свіжого сиру типу stracchino або petit suisse (можна замінити вершковим сиром типу "Філадельфія")200 г цукру
4 яйця
2 ст.л. меду
120 г кедрових горішків
50 г вершкового масла
100 мл вершків
50 г борошна
сіль
Як готувати
Збити розм'якшене масло з половиною цукру. Замісити з нього тісто у великій мисці з додаванням меду, сиру, борошна і жовтків.Збити вершки. 100 г горішків злегка підсмажити на сковорідці і дрібно посікти. Додати в вершки і підмішати до тесту.
Збити білки з дрібкою солі і цукром, що залишився, так само підмішати в тісто.
Змастити маслом круглу форму 20 см, вилити в неї тісто, посипати залишилися горішками і випікати при 180 * 1 годину. Трошки охолодити і подавати.
