Рулети з листкового тіста з оливками і пармезаном
Знадобиться
На 18 шт:250 г листкового тіста
3 ст л песто з сушених помідорів (см нижче)
6 чорних оливок
25 г сиру пармезан
Як готувати
Розкачати тонко тісто в прямокутник приблизно 20х35 см. Змастити соусом песто. Дрібно порізати оливки і натерти пармезан. Посипати ними тісто. Закатати тісто з двох сторін, щоб рулети зустрілися посередині. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.Розігріти духовку до 200 гр С. Порізати рулет з тіста на тонкі пластини і покласти на деко. Готувати 7-10 хвилин до золотистого кольору. Охолодити на решітці.
На замітку: щоб заморозити, готовий рулет покладіть в мішок для морозилки. Можна зберігати в замороженому вигляді до 1 місяця. Перед тим, як подавати, майже повністю розморозити, а потім запікати, як зазначено в рецепті.
