Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Рулети з телятини

Рулети з телятини

Знадобиться

золотий бульйон Маггі 1 шт. телятина 6 шматків по 120 г шинка 170 г шпинат 60 г морква 1 шт. цибуля ріпчаста 1 шт. яйце 1 шт. вершки (30% жирності) 3/4 склянки борошно 4 ст. л. панірувальні сухарі 3 cт. л. селера, петрушка, базилік, чебрець чорний перець, лимонна цедра по 1/2 ч. л.

Як готувати

Дуже тонко відбити телятину. Зверху покласти скибочки шинки і листя шпинату. Дрібно посікти цибулю, моркву і спеції, додати лимонну цедру і панірувальні сухарі, ретельно перемішати, для закріплення ввести яйце. Викласти начинку на відбивні, скачати шматки м'яса рулетиком і скріпити ниткою. Злегка обсмажити рулетики з кожного боку, зняти нитки і перекласти у форму. Борошно обсмажити на сковороді до золотистого кольору, додати 1,5 склянки золотого бульйону Маггі і вершки. Тушкувати 5 хвилин. Отриманим соусом полити рулети і запікати в розігрітій до температури 180 градусів духовці близько години. Перед подачею на стіл посипати зеленню петрушки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Відбивні з капустою

173 39030

Святковий м'ясний рулет

104 43327

Телятина під соусом і сиром

71 54074