Салат зі свіжого буряка
Знадобиться
8 порцій, в кожній - 124 калорії, 3 г білка, 4 г жиру, 19 г вуглеводів
Продукти
8 бульб буряків середнього розміру
0,5 зеленого гострого перцю
125 мл апельсинового соку
30 мл оливкової олії
2 стебла зеленої цибулі
Зелень петрушки
Сіль, перець (мелений)
Як готувати
Приготування
• Буряк очищаємо і ріжемо тонкими пластинами. Викладаємо в салатницю.
• Гострий перець дрібно ріжемо на кубики, змішуємо з апельсиновим соком, оливковою олією і зеленню петрушки. Заправляємо салат.
• Зелена цибуля ріжемо тоненько по діагоналі, додаємо в салат, солимо і перчимо до смаку.
• Перед подачею наполягаємо чверть години.
