Салат з чорної редьки і телячої печінки

Хоча є думка, що цей салат повинен бути зі шкварками-у нас, жаль не употредляют їх.

На олії підсмажити цибулю, нарізану півкільцями до золотистого кольору.

Вийняти цибулю і на цьому ж маслі продовжувати смажити печінку до готовності.Печёнка нарізана великими брусками.

Редьку очистити, натерти на крупній тертці.

Печінка також натерти крупно.

Змішати смажена цибуля, редьку, печень.Заправіть сіллю, білим перцем і свіжомеленим чорним.

От і все.