Салат з копченою рибою і ківі
Знадобиться
~ 200 г копченої червоної риби або форелі1 червоне яблуко
3 ківі
50 г підсмаженого і порізаного мигдалю
1 ст.л. лимонного соку
3 ст.л. сметани або натурального йогурту
5-6 листочків м'яти (по желанію- можна замінити гілочкою кропу)
~ 2 чашки листя салату (аругула / рокет / рукола, бебі мікс, крес-салат, і т.д.)
Як готувати
Порізати яблуко на невеликі шматочки, покласти в миску і залити лимонним соком (щоб воно не потемніло).Ківі почистити і порізати дольками. Порізати рибу на невеликі шматочки (на 1 укус).
У миску з яблуком додати ківі, рибу, дрібно-порізану свіжу м'яту (кріп), мигдаль і сметану / йогурт. Перемішати. Викласти на листя салату і прикрасити м'ятою або "квіточками" з риби.
Подавати відразу.
