Суп з паростків соєвих бобів

Фото - Фото - Суп з паростків соєвих бобів

Знадобиться

паростки соєвих бобів - 500г;

зелена цибуля - 1 пучок;

часник - 3-5 зубчиків;

соєвий соус - 1 неповна ч.л .;

рослинне масло - 2-3 ст.л .;

сіль - за смаком

Як готувати

Паростки соєвих бобів обдати окропом. Сковороду добре прожарити, влити олію, покласти паростки соєвих бобів, посолити і накрити кришкою. Варити до тих пір, поки зникнуть неприємні запахи (піріне), після чого влити воду і продовжувати варити паростки. Коли вони зваряться, кинути туди нарізану зелену цибулю і роздавлений часник. Влити соєвий соус, посолити. Для поліпшення смаку страви в нього можна додати м'ясо і, кунжутні зерна.