Суфле з кролика парове

Фото - Фото - Суфле з кролика парове

Знадобиться

кролик - 100г,

молочний соус - 8г,

вершкове масло - 15г,

яйце - 1 / 2шт.

Як готувати

М'ясо відвареного кролика двічі пропустити через м'ясорубку, вибити з молочним соусом, олією і жовтками. Додавши збиті на піну білки, масу вимішати, викласти у змащену маслом формочку і зварити на пару. Перед подачею до столу полити розтопленим маслом. Гарнірувати овочевим пюре, вермішеллю.