Сирна запіканка з мигдалем і вершками
Знадобиться
тісто «філас» фірми «Мааданот» - 250 гсири "Колаж кашкавал", "Колаж фромез", "Колаж камамбер", "Піреус фета" - 300 г
вершки для збивання "Шаменет ле-акцафа" 32% із серії "Шеф Лаван"
або вершки "Шаменет аміду ле-кацефет" 38% із серії "Шеф Лаван" - 1 коробочка
мигдальні пелюстки - 50 г
чорні маслини без кісточок - 50 г
яйця - 2 шт.
борошно - 2 столові ложки
сіль, чорний перець
роз'ємна форма для випічки діаметром 24 см
Як готувати
1. Нагріти духовку до 200 градусів. Сири нарізати дрібними кубиками. Викласти тісто в змащену маслом форму, щільно притискаючи до дна і до бортиків. Посипати сирними кубиками, мигдалем і маслинами.2. У мисці збити вершки з яйцями і борошном. Посолити, поперчити і вилити у форму з тестом. Випікати приблизно 40 хвилин до золотистого кольору. Подавати запіканку гарячою, з охолодженим рівьоном і зеленим салатом
