Сирний пудинг

Фото - Фото - Сирний пудинг

Знадобиться

твердий сир - 250 гр;

борошно 350 гр;

сметана 500 гр;

яйця 7 шт

сіль, мускатний горіх.

Як готувати

Жовтки розтерти з сіллю, поступово додавати (по помилковому) борошно і сметану. Сир натерти на дрібній тертці і додати в масу. Потім ввести збиті в круту піну білки. Перемішати. Розлити по формах.

Випікати на водяній бані 25-30 хвилин, при t- 200 * С.

Зазвичай я роблю половину порції, на 4 яйця.