Тертий пиріг

Що потрібно:

розпушувач - 2 ч. л.

ягідне повидло або джем - 500 мл

масло вершкове - 250 г

цукор - 1 склянка

яйця - 3 шт.

борошно пшеничне - 4 склянки

крок 1

Борошно з розпушувачем просіяти в миску. Яйця збити з цукром, влити розтоплене вершкове масло. Поступово додати борошно, безперервно перемішуючи. Третина тесту скачати в кулю, загорнути в плівку і покласти в морозильну камеру на 30 хв.

КРОК 2

Круглу форму для запікання змастити маслом, застелити пергаментом. Укласти тісто у форму, розрівняти, по краях зробити високі бортики.

крок 3

Розігріти духовку до 190 ° С. На шар тіста рівним шаром нанести джем. Зверху натерти на крупній тертці шматок тіста, залишений в морозильній камері. Запікати 45 - 50 хв. Дати пирога охолонути у формі.