Знадобиться
200 г м'якого вершкового масла250 г цукру
1 пакетик ваніліну
1/4 ч. Л. солі
4 яйця
3 ст. л. какао
5 ст. л. тертого гіркого шоколаду
250 г борошна
1/2 склянки ядер волоських горіхів
1 пакетик розпушувача
1-2 ст. л коньяку
крем:
1 банка вареного згущеного молока
200 г вершкового масла
5-6 ч. Л. какао
глазур:
200 г шоколаду
75 г вершкового масла
2 ст. л. молока
Як готувати
Масло викласти в миску, додати цукор, ванілін, сіль і яйця. Збивати цю суміш міксером близько 5 хвилин. Акуратно вмішати в масу какао, тертий шоколад і горіхи. Всипати борошно і розпушувач, ретельно перемішати. Тісто виходить консистенції дуже густої сметани. Викласти тісто у форму, вистелену пергаментом. Випікати в духовці близько 30 хвилин при 180 градусах. Дістати, остудити і тільки потім розрізати корж на 2 частини. Нижній змастити кремом, верхній просочити коньяком. Рясно рмазать торт глазур'ю і поставити мінімум на 5 годин у холодильник. Для крему з'єднати і збити міксером розм'якшене масло, згущене молоко і какао. Для глазурі розтопити шоколад з вершковим маслом і молоком. Помішуючи, варити 2-3 хвилини до загустіння глазурі. 
