Торт ведмедик (2)
Як готувати
1 ст.сметани, 1 ст.сахара, 1 ч.л. соди + 1 ст.л.уксуса, 3 ст.мукі, 0.5 ч.л. солі з усіх компонентів замісити тісто, розділити на 2 рівні частини.В 1 половину додати 1.5 ст.л. какао і перемішати. Потім кожну з двох частин ділимо ще на 3 і розкачати в тонкі коржі. Випікати на чистому сухому аркуші 6 однакових коржів - 3 світлих і 3 темних.
Поки коржі остигають, готувати крем: 1.5 склянки сметани збити з 1 ст.сахара.
Скласти торт, чергуючи коржі за кольором. На верхній - крему зовсім небагато. Зверху залити помадкою.
Помадка: 3 ст.л. цукру + 1 ст.л. молока + 50 г слів.масла + 2 ст.л. какао розтерти і підігріти до повного розчинення цукру. Торт потрібно готувати за добу і на холод.
