Торт з зефірна кремом
Знадобиться
ТЕСТО
3 яйця, 1 ч ложка розпушувача, 0,5 склянки цукру, 0,5 склянки борошна, 0,5 склянки крохмалю, ванілін
КРЕМ
300г зефіру, 100г вершкового масла, 150г згущеного молока, лимонний сік
Як готувати
Яйця збити у високу піну з цукром.Вмішати борошно, крохмаль, розпушувач і ванілін.
Форму d = 22 ~ 24см застелити кружком паперу і вилити в неї тісто.
Випікати при t = 200 ~ 220 ° C до готовності.
Остудити корж не виймаючи з форми, потім вийняти його і розрізати на 2 частини.
Зефір дрібно нарізати.
Масло довести до м'якого стану (густоти сметани).
Масло змішати з зефіром.
Влити згущене молоко і перемішати.
Спробувати і за смаком підкислити соком лимона.
Коржі при бажанні просочити сиропом (0,5 склянки кип'яченої води + 2 ч ложки цукру + 1 ст ложка коньяку).
Торт промазати кремом і в холодильник на годину, щоб крем застиг.
