Фаршировані листя винограду
Знадобиться
- 6-8 виноградного листя,- 200 г рису,
- 40 г родзинок,
- 40 г мигдалю,
- 60 г сушених слив,
- 100 г вершкового масла,
- лимонний сік і сіль за смаком.
Як готувати
Рис промити, обсмажити на половині належної кількості масла, залити водою, посолити і тушкувати до готовності в духовці. За 5 хвилин до готовності в рис додати родзинки, нарізані сушені сливи, дрібно нарізаний мигдаль, горіхи, лимонний сік. Листя винограду промити і запарити в киплячій воді.Охолоджений рис загорнути в листя, укласти у вогнетривкий посуд, полити олією, закрити кришкою і тушкувати в духовці.
