Квасоля з огірками

200 г квасолі, 400 г свіжих огірків, 200 г помідорів, зелена цибуля, 1/2 склянки суміші оцту і рослинного масла, сіль.

Замочену квасолю зварити, відкинути. Огірки нарізати стружкою, помідори - часточками. Дрібно нарізати зелений лук. Всі компоненти перемішати, залити сумішшю оцту і рослинного масла, додати за смаком сіль.