Філе хека в сирному клярі
Знадобиться
• Філе хека- 500 г• Сир твeрдий (типу "Російського") - 150 г
• Яйце куріное- 2-3 шт
• Борошно-2 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець (за смаком)
Як готувати
1. Філе нарізаємо на шматки, солі і перчимо до смаку.2. Збиваємо яйця, змішуємо їх з натертим на крупній тертці сиром, додаємо спеції.
3. Шматочки риби обвалюють у борошні.
4. Потім мачає в кляр і обсмажуємо з обох сторін, на сковороді, до рум'яної скоринки.
