Хліб з вівсяними пластівцями chleb z p & # 321-atkami owsianymi від evenka
Знадобиться
1 стакан молока2 ст л коричневого цукру (1 ст л звичайного білого цукру)
1,5 ч л солі
1 ст л мсла
1 ст вівсяних пластівців
1,5 ч л сухих дріжджів
0,25 склянки теплої води
2,5 склянки борошна
Як готувати
Молоко довести до кипіння, влити в миску, додати цукор, сіль, масло і пластівці. Розмішати, залишити остуджувати.Тим часом, дріжджі всипати у воду, залишити на 10 хвилин активізуватися.
Додати дріжджі і 1 склянка борошна до вівсяним пластівців, розмішати.
Поступово додавати решту борошна, замішувати тісто. Вимісити добре тісто (додати борошна або води при необхідності).
Перекласти тісто в злегка змащену маслом миску, накрити, залишити підніматися до збільшення вдвічі, приблизно на півтори години (чи скільки знадобиться часу).
Підійшло тісто обмять, залишити підходити ще раз.
Сформувати хліб, укласти його у форму, залишити рости ще на годину.
Духовку розігріти до 190 градусів Цельсія, хліб змастити білком (або водою), випікати 35-40 хвилин, до готовності.
