Шоколадно-ромові тістечка (ilara)
Знадобиться
250 г звичайного шоколадного печива1 стакан суміші сухофруктів або родзинок
1/2 склянки рубаних волоських горіхів
125 г вершкового масла
1/2 склянки згущеного молока
1 яйце
1 ч. Л. меленої кориці
2 ст. л. рома
125 г гіркого шоколаду
Як готувати
Змастити глибоку прямокутну форму 19х19 см розтопленим вершковим або рослинним маслом. Дно і бортики викласти фольгою або папером для випічки і також змастити її маслом.У великій мисці перемішати подрібнене печиво з горіхами і сухофруктами. У центрі зробити ямку.
У маленькій каструльці змішати згущене молоко і вершкове масло, поставити на маленький вогонь і перемішувати, поки масло не розтане. Зняти з вогню і вбити в цю суміш яйце, енергійно перемішуючи, додати корицю і ром. Цю суміш вилити в ямку в мисці з сухими компонентами і ретельно перемішати дерев'яною ложкою.
Викласти масу у форму і розрівняти.
Шоколад розтопити на водяній бані. Змастити масу у формі шоколадом. Розмаїття ножем квадратики і помістити в холодильник для повного застигання. Перед подачею вийняти з холодильника і нарізати на квадратики, смужки або ромбики.
