Шоколадні млинці

ТЕСТО

- 500 мл молоко

- 50 мл какао- порошку з цукром

- 1 яйце

- 250 мл борошно

- 1 ст л рослинного масла без запаху

- 3/4 ч л сіль

НАЧИНКА

- 1 банка консервованих груш (425 г)

- 1 баночка грушевого пюре (125 г)

- Цукрова пудра

- Приготувати тісто, добре збити міксером..і дати настоятися 20 хвилин

- Посмажити млинчики на вершковому маслі

- Змішати грушеве пюре з порізаними кубиками грушами і нафарширувати млинці ..

- Подавати зі збитими вершками або ванільним морозивом

ШОКОЛАДНІ МЛИНЧИКИ НА збиті білки

- 400 мл води

- 400 мл вершків

або

- 800 мл молока

- 400 мл борошно

- 4 білка

- 2 ст л гіркого какао - порошку

- 1 ст л цукру (за смаком)

- 1 ч л солі

- Приготувати тісто з борошна, змішаного з какао .. води і вершків, додати сіль, цукор і все ретельно збити міксером

- Залишити тісто на 1 годину

- Збити білки до м'яких піків ,. і обережно частинами ввести в тісто ...

- Підсмажити тонкі млинці на вершковому маслі