Яблучний пиріг з кедровими горіхамі з "Приємного апетиту"
Знадоби
Тісто:125 г борошна
125 г холодного вершкового масла
125 г дієтічного сиру
1 ч.л. розпушувача
1 ст.л. цукру
щіпка СОЛІ
Начинка:
2 яйця
50 г цукрової пудри
200 г сметану
1 ст.л. лимонного соку
4 яблука
2 ст.л. абрикосового повидла
1 ст.л. Кедрові горіхів
Цукрова пудра
Як готувати
1. Борошно просіяті, Додати дрібно порізане масло, сир, розпушувач, цукор и сіль. Замісіті тісто, тонко розкачаті и викластись у форму діаметром 30 см, Зроби бортик. Поставити форму на 30 хв у холодильник.2. Духовку нагріті до 200 град. Яйця и Цукрове пудру збити. Додати сметану и лимонний сік. Яблука очистити, ВИДАЛИТИ серцевину и нарізаті часточка. Половину крему викластись на тісто, на него покласть частиночки яблук и викластись крем. Піч 15 хв.
3. Повидло нагріті и протерті через сито. Змастіті яблука повидлом, посіпаті горіхамі и Цукрове пудрою. Пектен ще 15 хв.
Начинка схожа на начинку "Цветаевского" пирога и для різноманітності я решила Додати в неї сир - 75 г (Залишки від 200 г пачки).
Робила з яблуками та виноградом без кісточок.
Замість абрикосового повидла взяла брусничним варивом и горіхів побільше. Форма булу діаметром 23 см.
