Мариновані банани
Знадобиться
12 недозрілих бананів300 мл білого винного оцту
350 г коричневого цукру
6 гвоздик
1 паличка кориці
2 маціс (лушпиння мускатного горіха)
Як готувати
Ці банани можна додавати в каррі за кілька хвилин до готовності.1. Покласти цукор і оцет у велику каструлю. Зв'язати спеції в мішечок мусліну і додати в каструлю. Кип'ятити 15 хвилин.
2. Очистити і порізати банани на шматочки і додати в оцет. Готувати на повільному вогні, поки банани не стануть м'якими.
3. Акуратно перекласти банани в підігріті стерилізовані банки і полити рідиною. Запечатати і тримати як мінімум 2 тижні перед тим, як використовувати.
