Салат з квасолею і грибами (1)
Знадобиться
квасоля консервір.-2 банки (по 240 гр.)гриби - 400-500 гр. (Наприклад, гливи)
цибуля - 2 середні цибулини
зелень (наприклад, по 1/2 Учка кропу і петрушки)
сіль, перець
масло для обсмажування цибулі і грибів
Як готувати
Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору. Гриби почистити, при необхідності промити, порізати досить великими шматками і обсмажити на суміші рослинного і вершкового масла до готовності. Змішати цибулю, гриби, квасоля і дрібно нарізану зелень, посолити, поперчити.За бажанням:
- посипати салат обсмаженими кедровими горішками або соняшниковим семечкамі;
- додати ложку майонезу і видавити зубчик чеснока;
- додати сир (наприклад, посипати дрібно натертим пармезаном)
